Praca: Manager Gastronomii (K/M)


Ogłoszenie numer: 11267227, z dnia 2026-07-29

Klient portalu Praca.pl

Manager Gastronomii (K/M)

Miejsce pracy: Katowice

 

Opis stanowiska

  • Organizacja i nadzór nad kompleksowym procesem żywienia (dietetycznego i normalnego) zgodnie z obowiązującymi normami i standardami.
  • Zarządzanie zespołem pracowników kuchni oraz dietetyczek, w tym tworzenie grafików, ocena pracy i organizacja szkoleń.
  • Kontrola i optymalizacja kosztów zakupu surowców, nadzór nad wykorzystaniem środków finansowych przeznaczonych na żywienie.
  • Zapewnienie przestrzegania procedur HACCP, przepisów BHP i P/poż oraz utrzymanie wysokiego standardu sanitarnego wszystkich pomieszczeń kuchennych.
  • Współpraca z Działem Technicznym i Księgowości w zakresie zaopatrzenia, zgłaszania awarii sprzętu i rozliczeń.
  • Prowadzenie dokumentacji personalnej (ewidencja czasu pracy) oraz przygotowywanie raportów dla przełożonych i Działu Kadr i Płac.

Wymagania

  • Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii, preferowane w sektorze żywienia zbiorowego (np. placówka medyczna, duża stołówka, restauracja typu fast food).
  • Znajomość zasad racjonalnego żywienia, nowoczesnej dietetyki oraz aktualnych przepisów higieniczno-sanitarnych (HACCP).
  • Umiejętności w zakresie zarządzania zespołem, planowania pracy i motywowania personelu.
  • Praktyczna wiedza z obszaru kontroli kosztów, optymalizacji gospodarki żywnościowej oraz zarządzania budżetem.
  • Znajomość przepisów prawa pracy, w szczególności w kontekście planowania grafików i czasu pracy.
  • Wysoka odpowiedzialność i skrupulatność w przestrzeganiu procedur BHP i P/poż.

Oferujemy

  • Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w dynamicznie rozwijającej się organizacji.
  • Wynagrodzenie, adekwatne do posiadanego doświadczenia i zaangażowania.
  • Realny wpływ na kształtowanie i rozwój polityki żywieniowej placówki.
  • Możliwość doskonalenia zawodowego i awansu w strukturach.
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.
Manager Gastronomii (K/M) Kierownik ds. Gastronomii Katowice Katowice
APLIKUJ TERAZ

Koordynator / Koordynatorka Restauracji (K/M/X)

Dodane: wczoraj, Lokalizacja: mazowieckie, Pracodawca: Sodexo Polska Spółka z o. o.

Twój zakres obowiązków: Budowanie i koordynowanie pracy zaangażowanego zespołu restauracyjnego, w tym samodzielne prowadzenie rekrutacji i wdrażanie nowych pracowników. Planowanie optymalnych grafików pracy personelu w sposób zapewniający płynne funkcjonowanie punktu każdego dnia....

Kierownik kuchni (k/m) żywienie zbiorowe

Dodane: 2026-07-31, Lokalizacja: dolnośląskie, Pracodawca: Niro Sp. z o.o.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW koordynacja pracy kuchni i bufetu kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu ustalanie grafików pracy analiza wskaźników food cost, minimalizacja marnowania żywności, negocjacje z dostawcami i kalkulacja cen porcji zamawianie towaru u dostawców, kontakt z...

Kierownik / Kierowniczka Gastronomii

Dodane: 2026-07-26, Lokalizacja: wielkopolskie, Pracodawca: Klient portalu Praca.pl

Kompleksowe zarządzanie działem gastronomii (restauracja, kawiarnia, bar, śniadania, bankiety i eventy) Organizacja pracy zespołu oraz nadzór nad jego funkcjonowaniem Kontrola jakości obsługi Gości zgodnie ze standardami hotelu 5* Koordynacja serwisów gastronomicznych i eventowych...


Monter / Ślusarz Konstrukcji Stalowych

Dodane: wczoraj, Lokalizacja: , Pracodawca: Steel-Structure Eunika Myszka

Zakres obowiązków montaż elementów konstrukcji stalowych na podstawie rysunku technicznego, składanie i dopasowywanie elementów, wiercenie, cięcie oraz przygotowywanie elementów do montażu, wykonywanie podstawowych prac ślusarskich. Praca obejmuje montaż m.in.: elementów mostów,...

Ślusarz / Monter / Monterka Wyrobów Stalowych

Dodane: wczoraj, Lokalizacja: , Pracodawca: Steel-Structure Eunika Myszka

Opis stanowiska: Realizacja prostych zadań montersko-ślusarskich bezpośrednio na hali produkcyjnej. Łączenie gotowych komponentów w całościowe konstrukcje w oparciu o schematy. Prace obróbcze na profilach i blachach – dbanie o wymiarowość i estetykę wykonania. Praca z powtarzalnym...

Operator / Operatorka urządzeń elektroenergetycznych – instalacje chłodnicze

Dodane: wczoraj, Lokalizacja: mazowieckie, Pracodawca: Klient portalu Praca.pl

nadzorowanie pracy urządzeń odpowiedzialnych za funkcjonowanie systemów chłodniczych obsługa instalacji elektroenergetycznych w obiekcie magazynowym zapewnienie ciągłości pracy urządzeń oraz szybka reakcja na awarie współpraca przy utrzymaniu sprawności technicznej instalacji praca w...

Kierowca wywrotki (k/m/x)

Dodane: wczoraj, Lokalizacja: zachodniopomorskie, Pracodawca: PORR S.A.

Zadania: Obsługa i eksploatacja pojazdu ciężarowego typu wywrotka, Dbałość o właściwą organizację pracy własnej oraz zgłaszanie usterek, Współpraca z brygadą roboczą i innymi operatorami w celu zapewnienia sprawnej realizacji zadań transportowych, Terminowy transport materiałów...